Червено цвекло - сърце от земята

Червеното цвекло отдавна е известно със своите ползи за здравето, с богато съдържание на желязо, мед, калций, аминокиселини , Бетаин. Коренът на цвеклото може да се консумира в суров вид, на салата, прясно изцеден сок или в комбинация на варени зеленчуци и туршия. Листата на цвеклото също са годни за консумация, които са подобни на вид и вкус като спанака.